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『くっつかない』フライパンは使いません‼︎

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『くっつかない』フライパンは使いません‼︎
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くっつかない調理器具は
毒性が強いと言われています。
 
なぜでしょうか?
 
こうした器具には
ペルフルオクタン酸(PFOA)という
合成化学物質が使用されています。
 
これが石鹸のように滑り
くっつかないという効果を生み出しています。 
 
一度加熱すると
こうした調理器具は毒性ガスを出す
温度に容易に達するようになります。



あまり高温でなくても
230度で、コーティングが壊れだし
毒性ガスを排出します。
 
PFOAは、健康を脅かすリスクがあるため
物議を醸し出しており
くっつかない調理器具も議論されている最中です。
 
なぜPFOAは危険なのか?
 
動物実験では
次のような危険が示されています。



重大な臓器の変化
脳、前立腺、肝臓、胸腺、腎臓に毒性検出
 
PFOAに晒された
ネズミたちが死亡した。
 
下垂体の変化が
メスのネズミで認められた。
 
PFOAは、
少なくとも4つの臓器への腫瘍と関係すると
動物実験で示された。
 
またPFOA工場関係者の
前立腺癌増加と相関関係が示された。
 



動物実験では
様々な量のPFOAが使用されています。
 
くっつかない調理器具から摂取する量とは
同量ではないかもしれません。
 
しかし、明らかに
危険の可能性を示しています。
 
こうした調理器具には
アルミニウムも使用されており
アルツハイマーなどの神経異常とも
相関関係が示されています。
 
できるかぎり
ステンレスや鉄、毒性のない調理器具を
使用するようにしましょう。
 
より良い調理器具を買うまでの間は
くっつかない調理器具を中温程度で
使用するように心がけてください。



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