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注意!日本人の食生活に圧倒的に不足している〇〇について

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注意!日本人の食生活に圧倒的に不足している〇〇について
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日本人の食生活は、圧倒的にカルシウムが不足している

日本人の食生活の中で、カルシウムは特に不足しています。日本人の食生活は、豊かだと言われているの に何故でしょう?

日本は火山灰土壌のため、土壌に含まれているカルシウム量が諸外国に比べ大変少ないためです。当然、そこから収獲される農作物や水、家畜にもカルシウムが不足します。


また、日本にはカルシウムの吸収を妨げる食品添加物が氾濫しています。

その一つがリン酸塩。食品の変色防止、保存料として幅広く利用されています。リン酸塩が、食べ物からせっかく摂取したカルシウムと結合して吸収を妨げる働きをしてしまいます。


こうしたことからも、日本人は積極的にカルシウムを摂取する必要があるのです。

ちなみに厚生労働省の調査によると、日本の食生活におけるカルシウムの平均摂取量は、最低摂取量を下回っています。日本は、長寿国として有名ですが、長生きをしている中でも寝たきりの老人が多いことには、あまり触れられていません。

せっかくの長生きでありながら、寝たきりでは褒められる数字ではありませんね。

骨が弱くなり、骨折する。動けない。などカルシウム不足は、深刻です。また、急に骨が弱くなるわけではありませんので、長い間のケアが必要になってきます。



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